Desarrollo de lineamientos para la certificación de sistemas sostenibles de producción ganadera

C. Sepúlveda, M. Ibrahim, O. Bach, A. Rodríguez

Resumen


La producción pecuaria tiene un impacto importante en los recursos naturales globales como agua, biodiversidad, suelo etc. Esta producción ocupa alrededor del 30% de la superficie terrestre libre de hielo (Steinfeld et al. 2009). Por otro lado, los bosques primarios del mundo constituyen un 36% de la superficie forestal total, pero se han disminuido en más de 40 millones de hectáreas desde el año 2000.


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